In dit artikel vinden we de beste plekken om heerlijk te eten in Rome en 's avonds te genieten van een glas wijn na een lange wandeling langs de bezienswaardigheden. We vertellen u wat u in Italië kunt proberen uit de nationale keuken, welke gastronomische excursies de moeite waard zijn om te bezoeken.
Een bezoek aan de Italiaanse hoofdstad kan veel positieve emoties met zich meebrengen. Maar er is ook een andere kant aan deze stad: het culinaire aspect. Als u dit weet, wordt de ervaring aanzienlijk verbeterd en geniet u gegarandeerd van uw vakantie.
Wat te proberen in Rome van eten?
Straatvoedsel
Het verhaal van wat een toerist in Rome moet proberen, zou moeten beginnen met een beschrijving van het straatassortiment. De lunch vindt, volgens een oude Italiaanse traditie, plaats van 12.00 tot 15.00 uur. Direct daarna zijn de keukens gesloten tot het diner begint. Het meest populaire streetfood hier is pizza in stukjes... Je vindt het in bakkerijen, waar pizza's niet alleen worden gesneden, maar ook na het wegen worden opgewarmd.
Kenners van street food (strip food) zullen blij en vertrouwd zijn met romeinse knijper... Dit is een heel bijzonder gerecht dat niet verward mag worden met pizza's. Het wordt als ouder en smakelijker beschouwd; pinsa lijkt op een ovaal of rechthoek.
Een prettig alternatief is panini met porchetta... Lang geroosterd varkenskarkas met knoflook en kruiden heeft een ongelooflijke smaak. Toegegeven, het gerecht kan nauwelijks dieet worden genoemd, maar bij de eerste kennismaking met de Romeinse keuken is dit niet belangrijk.
Een ander gerecht dat je zeker in Rome moet proberen uit de traditionele Italiaanse keuken op straat is leveranties... Dergelijk voedsel is mozzarella, geplaatst in een rijstbal, die in paneermeel wordt gebakken. Suppli wordt strikt heet gegeten. Je kunt proberen en arancini, die niet alleen in grootte verschilt van de suppli, maar ook in een grote verscheidenheid aan vullingen.
Van de Italiaanse broodjes is het vermeldenswaard panini en tramezzini. Je kunt deze gerechten in elke bar in de hoofdstad kopen. Ook op straat is het aan te raden om te proeven pompoen bloemen (een specifieke Romeinse lekkernij), kabeljauwfilet gefrituurd, pasta, witte pizza.
Wat te bestellen in een restaurant?
Ook de beschrijving van de gerechten die in serieuzere restaurants geproefd kunnen worden, speelt een belangrijke rol. Toegegeven, ze komen nauwelijks meer overeen met de beschrijving van goedkoop eten in Rome. Maar bekendheid met de meesterwerken van restaurantkoken rechtvaardigt de extra kosten.
1. Romeinse pizza (het is gemaakt op een dun deeg). Het is de tweede alleen voor de Napolitaanse versie, en sommige fijnproevers betwisten deze conclusie.
2. De tweede plaats in de rating wordt natuurlijk ingenomen door de klassieker romeinse pasta's... Dit zijn carbonara en amachitriana; beide recepten bevatten kaas en de andere ingrediënten variëren. In dergelijke gerechten wordt guanchiale of pancetta gebruikt.
3. Briljante recensies van toeristen over eten in Rome noemen stoofpot vaak ossenstaarten... De warmtebehandeling van dit product wordt gedurende een zeer lange tijd uitgevoerd, met toevoeging van selderij en tomatensaus. Het resultaat is een traktatie die een verbluffend effect geeft.
4. Probeer het! runderpens in tomatensaus (hier wordt het trippa alla romana genoemd) is de moeite waard, al was het maar omdat dit gerecht zijn wortels heeft in de oudheid.
5. Maar saltimbocca alla romana Is een dun stukje kalfsvlees gewikkeld in prosciutto met salie en gebakken in olie. Voor ervaren verfijnde fijnproevers opent dit gerecht natuurlijk geen exotische tonen. Het levert echter een krachtig smaakgenot op.
6. Uitstekende cijfers worden gegeven door prosciutto samen met de prosciutto e meloen voorgerecht. Deze combinatie van zoet, honingachtig, meloen en hartig eten heeft letterlijk een goddelijk effect.
7. Verdient aandacht en burrata kaas... Uiterlijk lijkt het op mozzarella-ballen. Maar als je een plakje snijdt, kun je genieten van een zachte roomkaas, vergelijkbaar met banketbakkersroom.
8. Wie een "gewoon" gerecht wil proberen dat actief door Italianen zelf wordt gegeten, kan bestellen bruschetta met toevoeging van rucola, tomaten en olijfolie. Een soortgelijke lekkernij wordt overal in de stad verkocht.
9. Tiramisu in Rome is ook ongebruikelijk. Veel legendarische banketbakkers maken het. Eetgelegenheden bieden een breed scala aan gerechten, dus het is gemakkelijk om een oplossing te vinden die bij u past. Elk zichzelf respecterend bedrijf verkoopt tiramisu in elegante dozen.
10. Bezoekers van de Italiaanse hoofdstad moeten zich niet beperken tot puur zoetwaren, hoofdgerechten en snacks. Restaurants, winkels en cafés van de eeuwige stad verkopen graag heerlijke fruit.
11. Helemaal niet wetend wat je precies moet bestellen, moet je bestellen ijs... Een soortgelijk gerecht is alleen te vinden in de uitgestrektheid van het schiereiland Apennijnen. Je zult het in andere delen van de wereld niet kunnen proeven. Dit soort eten kun je overal kopen.
12.Rik ben espresso - het geval dat u zal toelaten te begrijpen waarom de Romeinen cappuccino en latte minder waarderen. Hier weten ze hoe ze het ongewoon lekker moeten koken.
13. Kachio e Pepe al in zijn naam duidt op de aanwezigheid van kaas en peper. Dit voedsel valt op door zijn scherpte en je moet het zorgvuldig proberen.
14. Abbacio alla kachchatora (lamskoteletten) wordt gekookt op een rooster met azijn en olie. Ansjovis, knoflook en rozemarijn worden als smaakmakers gebruikt.
15. Klassiek grootstedelijk gerecht - pizza in Romeinse stijl met artisjokken. Ze bakken het op het dunste deeg dat ze kunnen krijgen.
16. Romeinse artisjokken lokale kenners van de haute cuisine worden erkend als bijna de standaard van groentegerechten. Het product wordt zonder snijden bereid, samen met peterselie en knoflookteentjes in olijfolie gebakken.
Van snoep in Rome raden we je aan om te proberen:
- crostat taart;
- soesjes (bolvormige cakes);
- kruimeldeegmandjes met kersenvulling;
- dankbaarheid;
- sandwich-achtige dessert maritozzi.
Deze lijst van fundamentele Romeinse gerechten is natuurlijk nog lang niet uitgeput. In de eeuwige stad moet je rigatoni proberen met nieren, cotella (een combinatie van longen, lever en hart), milt gekookt met knoflook, nieren met tomaten, gestoofd in groentejus met witte wijn.
Voedselprijzen in Rome
De kosten van voedsel in markten en winkels
Weten wat en waar je heerlijk kunt eten in Rome is zeker belangrijk - maar het is net zo belangrijk om op de hoogte te zijn van de hoofdprijzen in de stad. De betaalbare prijs van goederen wordt aangeboden door de Carrefour-winkelketen. De instelling is open van 7u tot 19u. Voor een liter melk nemen ze vanaf 1 euro. Voor 10 euro koop je 5 kg rijst, of 5,4 kg appels, of 5 kg tomaten, of 10 stuks sla, of 1 kg Italiaanse kaas, of 10 liter mineraalwater.
- Melk (1 liter) - 1,19 €,
- Een vers witbrood (500 g) - € 1,45,
- Rijst (1 kg) - 1,94 €,
- Eieren - 2,81 €,
- Lokale kaas (1 kg) - 11,33 €,
- Kipfilet (1 kg) - 8,58 €,
- Rundvlees (1 kg) - 15,32 €,
- Appels (1 kg) - 1,77 €,
- Bananen (1 kg) - 1,73 €,
- Sinaasappels (1 kg) - 1,69 €,
- Tomaten (1 kg) - 2,13 €,
- Aardappelen (1 kg) - 1,13 €,
- Uien (1 kg) - 1,25 €,
- Sla (1 krop) - 0,98 €,
- Water (fles van 1,5 liter) - € 0,41.
Alcoholprijzen
Het maakt niet uit of toeristen in het Tirmini-gebied gaan eten of een ander deel van de Italiaanse hoofdstad kiezen - het is onwaarschijnlijk dat ze zonder alcohol kunnen. Bier wordt betaald voor 3-5 euro, en sommige soorten wijn kunnen vier keer meer kosten dan bier. De kosten van 0,33 liter geïmporteerd bier zijn 1,4 euro.
Prijzen in supermarkten:
- Fles wijn (middelgroot assortiment) - 5,00 €,
- Zelfgemaakt bier (fles van 0,5 liter) - 1,08 €,
- Geïmporteerd bier (0,33 liter fles) - 1,44 €.
Waar lekker en goedkoop eten in Rome?
U kunt in Rome goedkoop eten in elk café dat ver weg ligt van de plaatsen die vaak door toeristen worden bezocht. Het gemiddelde tarief ligt tussen de 6 en 12 euro per gerecht. Vers geperste sappen kosten tussen de 2 en 5 euro per portie. Het drinken van een glas andere alcoholvrije dranken kost 3 euro, en soms iets minder.
Bij het kiezen van een goedkope eetgelegenheid in Rome is het handig om op het restaurant te letten Alla rampa... Het bevindt zich op Piazza Mignanelli, 18.De ingang van de instelling bevindt zich op de Plaza de España. Het is aan te raden om van tevoren stoelen voor de avond te reserveren - anders zijn er mogelijk geen stoelen beschikbaar. Optimale gerechten zijn pompoenbloemen in beslag, zwaardvis, pasta met zeevruchten. Twee personen kunnen zonder wijn dineren voor 40 euro.
Een andere plek om te eten in Rome is een restaurant Leonardo... Het is de moeite waard om de standaard keuken van het schiereiland te proberen: pasta met carbonara en risotto, evenals kaas- en vleesschotels. Het gemiddelde loon varieert van 9 tot 22 euro, het exacte tarief is afhankelijk van de door personen bestelde gerechten.
Van straatcafés in Rome onderscheiden we Giolitti... Ze maken daar briljant ijs. Ze rekenen 3 tot 10 euro per portie. Adres - Via Uffici del Vicario. Pane e Salame aan de Via di Santa Maria in Via 19 biedt een breed scala aan vegetarische gerechten, waaronder straatvoedsel. Het café is elke dag open van 12.00 tot 22.00 uur. De kosten variëren van 3,4 tot 10,1 euro.
Familie toeristen zullen blij zijn om te bezoeken Pizza en mozzarelladat is op 32 Via del Pie 'di Marmo. Het serveert Italiaanse en andere mediterrane gerechten. U kunt fastfood en afhaalmaaltijden bestellen. Gemiddeld vragen ze 7 euro voor maaltijden.
miniatuur taverne Pastificio Guerragelegen aan de Via della Croce 8, biedt supergoedkope diners - voor minimaal 4 euro (bij aankoop van warme pasta met verschillende vullingen en sauzen).
Het diner wordt ook als een goede keuze beschouwd. Bread-inmet 10 kenmerkende sappige sandwiches. De kosten van 1 portie zijn 4,5 - 6 euro. De gerechten zijn vernoemd naar populaire films.
