Vakanties in Indonesië, waarschijnlijk elke toerist die hier is geweest, zal een leven lang herinnerd worden. Wat het meest fascineert in dit land uit heel Azië is eten, of beter gezegd, als je de Aziatische wereld, tradities en cultuur ten volle wilt ervaren, dan moet je zeker proberen te leven en eten als een gewoon persoon die hier woont, wat kwam hiervan zal ik vertellen in een kleine reisrecensie naar Indonesië.
Natuurlijk moet u beginnen met het boeken van reispakketten en vliegtickets. Ik heb vluchten geboekt via de Aviasales-service (het zoekformulier bevindt zich hieronder), maar ik heb het hotel gevonden via de gecombineerde hotelservice (het zoekformulier hieronder), ik wil zeggen dat de hotelboekingsservice de enige service is met zo'n brede hotelbasis in Aziatische landen, het is hier wat te kiezen, geloof me. En trouwens, hier zullen we het vooral hebben over eten en prijzen in Indonesië, want alles over deze wondere wereld kan niet in één verklaring worden opgenomen, dus abonneer je op updates en je bent altijd op de hoogte van alle informatie. Dus, ik zal beginnen met mijn recensie van de vakantie in Indonesië.
Waar heb ik het hotel geboekt?
Waar heb ik mijn vluchten geboekt?
Over eten en prijzen in Indonesië
Al het straatvoedsel wordt door de lokale bevolking "warung" genoemd. Ik kan niet zeggen wat ik echt leuk vond aan Varung, integendeel, in het begin zorgde dit alles voor enige bezorgdheid. Ten eerste ziet dit er allemaal heel schoon uit, het eten werd verkocht in zakjes en herbruikbare borden, en ten tweede eten Indonesiërs graag overal en in elke houding: ze hebben niet per se een tafel nodig om aan te zitten. Een stoel in de buurt van de plaats waar eten wordt bereid - dat is de hele "warung". Ten derde eten ze in dergelijke eetgelegenheden met hun handen. Maar dit alles was slechts de eerste indruk van Indonesië, na een halve maand vakantie in Indonesië werd ik verliefd op streetfood, waarom? De belangrijkste reden is de beschikbaarheid!
Bij elke stap krijg je een enorm aantal gerechten aangeboden, en na verschillende uitstapjes naar restaurants leek het me dat streetfood veel lekkerder en goedkoper is dan restauranteten. Als je hier gewoond hebt, weet je al veilig waar het eten lekker is, en waar het nog lekkerder is, hiermee heb je geen problemen op vakantie in Indonesië, dat is zeker! Persoonlijk heb ik voor mezelf die plaatsen genoteerd waar ze recht voor mijn neus kookten, bovendien kun je altijd vragen om meer of minder ingrediënten te plaatsen, en in tegenstelling tot Rusland zullen ze hiervoor niet meer geld van je aannemen.
De tweede reden waarom ik je aanraad om op straat te eten, zijn de prijzen voor eten in Indonesië, het is veel goedkoper om op straat te eten dan geld uit te geven in dure restaurants waar je hetzelfde wordt gevoed. Om samen te vatten, de voedselprijzen zijn ongeveer 30 roebel voor een goede lunch.
Bovendien, als je denkt dat de lokale bevolking - de arme laag van de bevolking - in de warungs eet, dan vergis je je diep, vaak rijden er auto's van de hogere klasse naar dergelijke plaatsen en komen goedgeklede mensen dineren.
Waar bestaat eten in Indonesië uit?
Als het om eten gaat, eten mensen in Indonesië veel groenten en kip. Rijst is hier als ons brood. De gerechten zijn niet erg vet, meestal wordt het eten gestoofd of geserveerd in de vorm van een soep. Bijna alle Indonesiërs houden van noedels: ei, rijst, zetmeel. Veel gerechten bevatten verse groenten en patat. Van het vlees geven ze de voorkeur aan kip, en ook rund en lam kunnen ze niet missen. Aangezien het land moslim is, zul je hier geen varkensvlees vinden!
Je kunt uren en dagen praten over eten uit Aziatische landen, ik raad je bijvoorbeeld aan om te lezen over insecten en spinnen uit Thailand, wat ik uit eigen ervaring heb geprobeerd. Ja, in Thailand heb ik toevallig echt eiwitrijk voedsel of een echte Aziatische keuken geprobeerd.
Het onderscheid van de keuken in Indonesië
In Indonesië is de vraag erg populair onder de lokale bevolking: "Waar kom je vandaan?" In theorie zou het antwoord "uit Indonesië" moeten zijn. Maar de lokale bevolking noemt de provincie waar ze vandaan komen, ook al wonen ze er al jaren niet meer. Voor hen is het behoren tot hun provincie een grote trots. Elke administratieve regio heeft zijn eigen klederdracht, tradities, gebruiken en zelfs taal. Natuurlijk is de keuken ook anders. Daarom zijn allereerst alle gerechten verdeeld volgens geografie. Ik zal u slechts over één soort vertellen, maar van de 34 in het algemeen, afhankelijk van het aantal provincies. Dit is een restaurant dat Padang Food serveert.
Het interieur is gemaakt in de stijl van de nationale woning van de mensen van de provincie Padang. Het is noodzakelijkerwijs kleurrijk versierd aan de buitenkant, maar alles is eenvoudig van binnen. De keuken van dit restaurant onderscheidt zich door een grote verscheidenheid aan sauzen. Buffetsysteem - kom en neem wat je nodig hebt. Alle gerechten zijn kant-en-klaar. Het lijkt mij dat het in deze provincie is dat gekookte eieren met verschillende sauzen geliefd zijn.
Nadat je gegeten hebt, moet je betalen. En hier is het voor mij een compleet raadsel: de eigenaar onthoudt precies wat je op je bord legt, ondanks dat het restaurant vol zit, en het is heel moeilijk om iedereen bij te houden. Hij zal elke saus, bijgerecht, groenten tellen ... maar de prijs is hier niet erg hoog, gemiddeld kun je voor 90 roebel eten. De prijzen in Indonesië zijn dus meer dan reëel!
Eten op wielen
Geloof het of niet, eten op wielen is hier heel goed ontwikkeld. Dit fenomeen verraste me vooral, zoals ik al schreef, Indonesiërs houden van eten, maar de drukte van de stad en urenlange files ... En hier is eten op wielen een uitstekende oplossing. Lokale handelaren dragen kant-en-klaar eten op karren, het is genoeg om geld uit de auto te strekken en er wordt meteen iets lekkers ingepakt.
Als u een voetganger bent, biedt de verkoper u zelfs een klapstoel aan om rustig te gaan zitten en te eten. Gerechten bij deze mobiele cafés zijn ook heerlijk en gevarieerd. Bovendien is de prijs van dergelijke gerechten zelfs lager dan in warungs, een portie van een goed diner kost je 40 roebel. En ik zal een reservering maken, eten staat misschien niet altijd op wieltjes, en verkopers lopen ook met enorme manden.
Indonesische avondmarkt
De traditionele markt gaat 's avonds open. Waarom 's nachts? Omdat het overdag warm is en de goederen snel bederven! Tegen 11 uur 's avonds blokkeren de kooplieden de weg waar ze 's middags overheen reden, en deze plaats verandert in een bazaar. Het werk is in volle gang: groenten worden geschild, verpakt, verkocht. Alle verkopers hier houden meestal niet van onderhandelen, omdat de prijzen niet overdreven zijn, en toch is er nergens goedkoper. De keuze op de bazaar is enorm, je vindt er alle groenten en fruit, alles van vlees is het meest vers, want ze worden direct opgepikt.
Wat drinken ze in Indonesië
Rust in Indonesië is in de eerste plaats een overvloedige drank! Het is hier erg warm, dus drinken is een voorwaarde voor het bestaan. Mensen drinken hier voornamelijk water, thee, koffie. Warm water lest de dorst snel en koud is prettiger om te drinken als de zon 'heet' is. Citroen wordt vaak toegevoegd aan een verscheidenheid aan drankjes. Drankjes zijn hier bij elke beurt te vinden en te kopen. Er zijn handelaren die speciaal een verscheidenheid aan fruitdranken, limonades en thee dragen.
Indonesië is een toonaangevend land in de aanvoer van koffie, het wordt hier verbouwd en drinkt erg graag. Bovendien is deze drank voor de lokale bevolking geenszins verkwikkend. Er is een enorme keuze aan koffiesoorten en hun bereidingswijzen. De prijs voor een mok koffie is 15 roebel in een gewone coffeeshop.
De recensie over Indonesië en eten leek wetenschappelijk te zijn, gebaseerd op het volgen van het leven van Indonesiërs gedurende de rest. Daarvoor worden op deze manier de echte feiten verkregen. Dat is het, de rest in Indonesië is nog niet voorbij, in de volgende artikelen zal ik het hebben over het boeken van hotels in Indonesië, waar het goedkoper is om te verblijven en ik zal geheimen onthullen voor andere vragen die toeristen zorgen baren, schrijf je in!
