Gastronomisch overzicht. We bestuderen de nationale Cypriotische keuken en ontdekken wat je zeker moet proberen. We vertellen je over de prijzen in Cyprus in 2021 voor eten en drinken in cafés en restaurants, maar ook voor boodschappen in winkels.
Eten op Cyprus: tradities van de nationale keuken
De nationale keuken van Cyprus wordt beïnvloed door Griekse, Turkse en Britse culturen. Ze houden van groenten, oliën, yoghurt, citroen, knoflook, peterselie, koriander, basilicum, oregano en andere kruiden. Desserts met honing en noten doen denken aan oosterse zoetigheden.
Eten in Cyprus is niet zo pittig als in de Turkse keuken. Eten wordt gekookt in plantaardige olie of lamsvet, salades worden gekruid met olijfolie. Soepen zijn gemaakt van kip, tijm, linzen, eigeel met kruiden en citroen. Traditionele ingrediënten voor salade: groenten, kip, kaas, olijven, zeevruchten. Rijst, peulvruchten, groenten, bulgur, pasta worden als bijgerecht gebruikt.
Gevogelte, lam, varkensvlees, rundvlees en vis worden hier gekookt, maar de keuze aan vleesgerechten is veel groter. Vlees wordt gebakken, gestoofd in potten in de oven of gegrild. Inwoners van Noord-Cyprus eten geen varkensvlees.
De vis wordt gebakken of gegrild. Garnalen en mosselen zijn meestal diepgevroren, terwijl lokale vis, kleine inktvis en krabben vers zijn. Soms wordt de vangst op de vitrine gelegd, zodat de klant de vis kan kiezen die hij lekker vindt.
In tavernes worden salade, aardappelen, brood en saus geserveerd samen met het hoofdgerecht. Dit alles wordt voor het opdienen besprenkeld met citroensap, of een in vieren gesneden citroen wordt naar de bezoeker gebracht.
Huur een auto Is de beste manier om te reizen! Myrentacar.com is een betrouwbare en gemakkelijke autoverhuurservice op Cyprus. Kies een auto naar uw smaak en budget - er is een ruime keuze. De kosten van autohuur zijn vanaf 14 euro per dag. Heb je nog vragen? De Russisch sprekende ondersteuningsdienst helpt je met alles.
Wat te proberen op Cyprus
Om het meeste uit de nationale keuken van Cyprus te halen, moet je proberen meze... Is dit in Griekenland een voorgerecht, dan wordt in Cyprus een hele lunch geserveerd, bestaande uit verschillende gerechten en snacks: knoflook-komkommersalade in yoghurtvulling (tallaturi), erwtenmousse (hummi kopanisti), groentesalade met kaas en olijven, aubergine voorgerecht, vlees- of visgerechten.
Ze koken goed op het eiland moussaka - Aubergine gebakken met kaas en ei met vlees en groenten. Rijst is interessant bereid - het wordt gebakken in olijfolie met kruiden en vervolgens gewikkeld in druivenbladeren, het gerecht wordt genoemd dolmades... Heel vaak bestellen de lokale bevolking gigantische bonen gestoofd met groenten.
De lokale bevolking kookt bijzonder smakelijke vleesgerechten - tavas (vlees met groenten in potten), kebab - hier wordt het geserveerd op een flatbread met rode pepers, uien en kruiden. In bijna elke taverne op Cyprus kun je kebabs van lam, kip of varkensvlees proberen - souvlaki... En varkensvlees kebab gemarineerd in wijn en koriander heet knap.
Liefhebbers van lam zullen de smaak van smelten in je mond waarderen kleftiko: jong vlees wordt gestoofd in de oven, geserveerd met tomaten, knoflook, paprika en uien. Stoofschotels zijn niet minder lekker - om te koken stifado gebakken rundvlees wordt gestoofd in wijn en kruiden. Er is een stifado gemaakt van konijn, gevogelte en varkensvlees. Pittige gegrilde worstjes zijn perfect voor bier - lucanica of basturma.
Wat kun je nog meer proberen op Cyprus? Schapenkaas is een aanrader halloumi, locals vinden het heerlijk om het aan andere gerechten toe te voegen of te grillen. Een populair warm voorgerecht is feta-kaas, die wordt gebakken met groenten en olijven in een pot.
Afzonderlijk moet gezegd worden over Cyprus-drankjes en -snoepjes. Het eiland heeft een uitstekende selectie van witte en rode wijnen, en de Crusader-drank wordt hier nog steeds geproduceerd - wijn "Commandaria "... Land druiven wodka "Zivania " het is vooral goed als het voor gebruik licht bevroren is. Ook toeristen raden "Ouzo" en lokaal bier "KEO" aan. Bovendien is andere alcohol hier goedkoop - likeuren, gin, whisky. De koffie is erg lekker - met kardemom en kaneel. Als toetje kunt u baklava, Turks fruit of glyco-vruchten op siroop bestellen.
Prijzen voor eten en drinken in Cyprus in 2021
Wisselkoers: 1 euro ≈ 87 RUB.
De voedselprijzen op Cyprus verschillen op verschillende plaatsen enigszins: in Paphos en Ayia Napa, die populaire badplaatsen zijn, is het bijvoorbeeld iets duurder om in tavernes te eten. Gemiddelde kosten: soep kost 3-6 euro, omelet met extra ingrediënten 4-6 euro, salades 3-9 euro, visgerechten 10-15 euro, vleesgerechten 6-15 euro, sjasliek 12-16 euro, meze ongeveer 15 tot 20 euro (vis is meestal duurder).
Pathos
Salades vanaf 4 euro, moussaka - 9 euro, pasta - 9 euro, vis tot 15 euro. Frisdranken vanaf 2 euro, cocktails 5-7 euro, frappe 1,5-2 euro, koffie 2-2,5 euro, een glas wijn vanaf 3 euro. U kunt dineren voor twee voor 40 euro, voor lunch - voor 30 euro.
Prijzen in een supermarkt in Cyprus (Paphos)
Limasol
Een lunch bestaande uit een vis hoofdgerecht met sap en dessert kost 25-30 euro voor twee, een diner met vlees, salade en wijn - 40 euro. Salades vanaf 4 euro, vleesgerechten van 9 tot 15 euro, visgerechten vanaf 15 euro. Koffie met dessert - 8 euro, een glas wijn of bier - 2-3 euro.
Larnaca
Lunchen voor twee voor 15-20 euro, diner al voor 40 euro: een visschotel met garnalen en mosselen kost 20 euro, barbecue, aardappelen en salade - 15 euro. Diner in een elite etablissement 60-70 euro.
Agia Napa
U kunt lunchen voor twee voor 25-40 euro, voor het diner - voor 50 euro. Een broodje kost 6 tot 8 euro, een vleesgerecht - 9-15 euro, een salade met kaas en kip - 8 euro, mosselen met octopus - 18 euro, bier - 3 euro, koffie vanaf 3 euro, verse sappen - 3- 4 euro, wijn vanaf 7 euro.
Protaras
In tavernes beginnen vlees- en visgerechten bij 7 euro, salades vanaf 5 euro, meze kost 15 euro, zoetigheden - 5 euro. Een stevige lunch voor twee - 15-20 euro, met wijn - 25 euro.
Voedselprijzen in Cyprus in 2021
In winkels op Cyprus kunnen de voedselprijzen variëren, afhankelijk van de stad en de grootte van de winkel. Grote supermarktketens (bijvoorbeeld Papantoniou) bieden vaak kortingen en acties aan, dus het is goedkoper om daar te winkelen. Ook raden toeristen aan om eten te kopen op de markten, waar je kunt onderhandelen.
Volgens beoordelingen zijn zeevruchten en zuivelproducten duur op Cyprus: 1 kg dorado - 9 euro, kabeljauw - 12 euro, 1 liter melk - 1,5 euro, een halve liter kefir - ongeveer 2,5 euro. Goedkope alcohol, vlees, kaas, seizoensgroenten en fruit: kip (kg) - 5 euro, olijfolie (0,5 l) - 5 euro, ijs (kg) - 3 euro, komkommers, aardappelen, tomaten (kg) - 0 , 35-0,5 euro, meloen (kg) - 0,7 euro, abrikozen en perziken (kg) - vanaf 1 euro, kersen en aardbeien (kg) - 6,5 euro.
De prijzen voor boodschappen in Paphos winkels zijn ongeveer als volgt:
- water (1,5 l) - vanaf 0,5 euro;
- wijn (fles) - vanaf 3 euro;
- sap (1 l) - 2 euro;
- kaas (300 gr) - vanaf 4 euro;
- brood - vanaf 1 euro;
- melk (1 l) - vanaf 1 euro;
- bananen (kg) - 0,5 euro;
- druiven (kg) - tot 2 euro;
- desserts (stuks) - 0,8 tot 4 euro.
De kosten van boodschappen in winkels in Limassol:
- yoghurt (300 gr) - 3,2 euro;
- kaas (500 gr) - 4,2 euro;
- worst (kg) - 5 euro;
- spek (200 gr) - 1,9 euro;
- tomaten (kg) - 0,85 euro;
- sinaasappelen (kg) - 0,75 euro;
- watermeloenen (kg) - 1,3 euro;
- zoete gebakjes (st) - 2-6 euro.
Keuken en prijzen in Noord-Cyprus
Als de keuken van het zuidelijke deel van het eiland duidelijk de Griekse tradities in de keuken erft, dan zijn Turkse motieven duidelijk terug te vinden in de keuken van Noord-Cyprus. Op het menu staan kebab, meze, hummus en jajik, sheftalia, dolma. Als toetje kun je koffie bestellen met pyrohu of ekmek kadaif. Het wordt aanbevolen om druivenwodka (raki) te proberen, lokale wijnen zijn niet populair. Soep kost 5-6 lira, vlees tot 20 lira, vis tot 30 lira, lunchmenu - 8 lira.
Volgens beoordelingen zijn de voedselprijzen in Noord-Cyprus lager, hier zijn de geschatte kosten van producten in Turkse lira (2021):
- melk (1 l) - 3 lire;
- brood - 0,65-4 lire;
- olijfolie (0,75 ml) - 15-20 lire;
- tomaten, aardappelen (kg) - 2-3 lire;
- appels, bananen (kg) - 3-5 lire;
- kaas (300 gr) 6-8 lire;
- kipfilet (kg) - 28-30 lire;
- rundvlees (kg) - 20-40 lire;
- vis (kg) - vanaf 20 lira.
Reistips en recensies
Iemand vond de prijzen voor voedsel op Cyprus hoog, terwijl andere toeristen ze als Midden-Europees beschouwen. Maar niemand heeft nog geklaagd over de smaak van de gerechten, en de vrijgevigheid van de Cyprioten, die tot uiting komt in hun enorme porties en complimenten van de chef-kok, vrolijkt steevast op.
Om een goede taverne te kiezen, moet je op zoek gaan naar degene waar de lokale bevolking eet. Je kunt ook gewoon rondlopen en de bezoekers van dichtbij bekijken. Toeristencafés koken ook heerlijk eten, maar de prijzen zijn hoog, dus ga weg van de kust.
De porties zijn zodanig dat één gerecht voor twee voldoende is - vooral voor meze. Anders zijn er geen aanbevelingen - probeer gewoon en geniet van de geweldige smaak van de gerechten van de nationale Cypriotische keuken.
